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UMAMI

Umami é um dos cinco gostos básicos do paladar humano, como o doce, azedo, amargo e salgado, e é uma palavra de origem japonesa, que significa "gosto saboroso e agradável".

O Umami Project tinha como objetivo promover eventos que trouxessem à tona todos esses sentidos, através da união da gastronomia e da arte.

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